Ofen- und Blechgerichte
Blechgerichte: Ofengerichte mit 10 Minuten Arbeit
Schneiden, mischen, aufs Blech. Den Rest macht der Ofen, während du nach dem Arbeitstag durchatmest.
- ab 10 Min. Arbeit
- 1 Blech
- Meal-Prep-tauglich
Kurz gesagt
Ein Blechgericht ist das schnellste gesunde Znacht nach der Arbeit: Gemüse und Protein gleich gross schneiden, mit Öl und Gewürzen mischen und in einer Lage im heissen Ofen backen. Die meisten Rezepte hier brauchen 10 bis 15 Minuten aktive Arbeit und ergeben 4 Portionen. Gut verpackt halten sie 3 Tage im Kühlschrank, so wird aus dem Znacht gleich dein Lunch für morgen.
Wo du am besten startest
Drei Rezepte, je nachdem, was du heute brauchst.
Das Grundrezept
Blechgericht im Herbst
Poulet, Süsskartoffeln und Randen: 10 Minuten Arbeit, 25 Minuten Ofen, 4 Portionen.
Vegetarisch
Ofenkürbis mit Kichererbsen und Feta
15 Minuten Arbeit, 4 Portionen, hält 3 Tage im Kühlschrank.
Für den Lunch
Vom Blech ins Büro
Ein Blech Poulet, Kichererbsen und Gemüse: heute Znacht, morgen Mittagessen.
Die 4 Regeln für jedes Blechgericht
- Gleich gross schneiden: Gemüse in etwa 2 cm, Poulet in etwa 4 cm. Dann ist alles zur selben Zeit fertig.
- Eine Lage, nicht mehr: Stapeln sich die Stücke, dämpft das Gemüse statt zu rösten. Lieber ein zweites Blech nehmen.
- Ofen vorheizen: Stell ihn ein, bevor du mit dem Schneiden beginnst.
- Kurz ruhen lassen: 5 Minuten nach dem Backen, so bleibt das Poulet saftig.
Alle Blechgerichte
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Poulet, Süsskartoffeln und Randen mit 10 Minuten Arbeit
Blechgericht im Herbst mit Poulet, Süsskartoffeln und Randen: 10 Minuten Arbeit, 25 Minuten Ofen, 4 Portionen für Feierabend und Meal Prep.
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Schnelles gesundes Herbstrezept: Ofenkürbis, der morgen dein Lunch ist
Schnelles gesundes Herbstrezept: Ofenkürbis mit Kichererbsen und Feta vom Blech. 15 Min. Arbeit, 4 Portionen, hält 3 Tage im Kühlschrank.
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Ofengerichte schnell gesund: Dein Herbst-Abendessen vom Blech ohne Stress
Ofengericht schnell & gesund: Poulet, Kürbis und Rosenkohl auf einem Blech. 10 Min. schneiden, 30 Min. Ofen – mit Meal-Prep-Plan und 3…
Vom Blech in die Box
Fast jedes Blechgericht hier ist auch Meal Prep: Eine Portion isst du am Abend, den Rest verteilst du nach dem Abkühlen auf Boxen. Wie das für eine ganze Woche funktioniert, zeigt dir der Wochenplan für eine Person. Alle Grundlagen findest du in Meal Prep für Anfänger.
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